Nachdem der Herbst abgeschlossen ist, die Weine im Tank liegen und zum Großteil schon vergoren sind, fällt nun wieder mehr Arbeit im Weinberg an.
Arbeit in Form vom Herunterschneiden des Rebholzes zum letztendlichen Heraushacken der Rebstöcke. Die Vorarbeit wurde mit einem Vorschneider erledigt um die anschließende Handarbeit zu erleichtern. Schauen Sie sich selbst das Ergebnis vor und nach dem Vorschneiden des Weinberges an.

Der Silvaner Weinberg lieferte über 30 Jahre Trauben und hat einiges mitgemacht, wie heiße trockene Sommer oder schneereiche Winter hat er alles erlebt. Im nächsten Jahr wird auf der gleichen Fläche ein neuer Weinberg angelegt. Die zwei Rebsorten sind schon ausgewählt und wir hoffen Ihnen schon 2018 Weine von diesen anbieten zu können. Besuchen Sie unsere Seite regelmäßig um die verschiedenen Arbeiten mitzuverfolgen.

Die Traubenlese ist bei uns im vollen Gange. Unsere Trauben sind durchweg gesund und lassen so auf gute Qualitäten hoffen. Wir sind gespannt was der diesjährige Herbst noch so bringt.

Unser Traubensaft ist bereits abgefüllt und schmeckt in unseren Augen richtig Klasse. Sobald die Etiketten fertig sind, können Sie den weißen Traubensaft erwerben und sich selbst davon überzeugen.

In diesem Jahr haben wir einen Großteil unserer Weinberge entlaubt, um die Laubwand luftiger und die Traubenzone von Blättern zu befreien.

Zum einen sollen dadurch die Trauben mehr Sonnenlicht abbekommen, was für die Reife und Qualität der Traube von Vorteil ist.

Andererseits soll dadurch der Infektion von Botrytis und dem Befall der Kirschessigfliege vorgebeugt werden. Durch die luftigere Laubwand kann nach Regen die Traubenzone um einiges schneller abtrocknen und somit soll der Befall von Krankheiten gehemmt werden, denn wir wollen ja im kommenden Herbst gesundes Lesegut pressen 🙂

Für weitere Bilder einfach hier drücken: Weiterlesen

Momentan wird jede freie Minute, die nicht von Regen begleitet wird, genutzt, um die Weinberge zu mulchen, spritzen oder heften. Die Weinberge wachsen wegen dem vielen Wasser im Boden richtig gut. Um die Reben vor dem Abbrechen zu schützen müssen die Weinberge ständig aufs Neue geheftet werden. Hierbei werden die eingezogenen Drähte im Weinberg auf verschiedene Höhen am Pfahl eingehängt, um einen geraden Wuchs der Reben sicherzustellen und einen Schutz bei Sturm und Gewitter zu erreichen. Da nicht nur die Reben dank dem ausreichendem Niederschlag wachsen, sondern auch das Gras in den begrünten Reihen, muss dieses ebenfalls niedergemulcht werden. Zum einen für die Optik, aber auch um Ungräser und Unkräuter zu unterdrücken sowie für die Handarbeit bessere Verhältnisse zu schaffen.

Für eine gute Qualität der Trauben im Herbst werden die Weinberge regelmäßig nach guter fachlicher Praxis gespritzt. Dieses Jahr spielt der Peronospora Druck in ganz Rheinhessen eine wichtige Rolle. Daher werden je nach Wachstumsstadium unsere Weinberge mit Pflanzenschutzmittel behandelt, um eine Ausbreitung der Krankheit in Schach zu halten.